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    珍珠鸡的养殖价值

      1、珍珠鸡肉质细嫩、养分丰厚、味道鲜美。与一般肉鸡比较,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。
     
      2、珍珠鸡屠宰率高,可食部分多,骨骼纤细,头颈细微,胸腿肌兴旺,身体近似椭圆形。活重1700克的珍珠鸡,屠体重为1544克,占活重的91%,半净膛1415克,占活重的83%,可见其屠宰率和出肉率都较高。
                     珍珠鸡
      3、珍珠鸡种母鸡自28周龄开产,一个产蛋期可产蛋160枚左右,供给雏鸡110只左右,每只种鸡产蛋全程耗料约40~44公斤。产品肉珠鸡屠宰时刻为12~13周龄,活重可达1300~1500克,肉料比为1:2.7~2.9。
     
      4、珍珠鸡适应性好,抗病力强,对设备和房舍要求简略,耐粗饲、易饲养,所以从事珍珠鸡饲养业出资少、周转快、效益高。此外,珍珠鸡个别巨细适中,既不像火鸡大得需要分割出售,也不像鹌鹑那样小。既适于一般家庭一顿食用,更是宴席上的高级肉禽。
     
    文章源自:武功山禽业
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