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    山鸡的开发有什么价值

       1、食用价值:野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是一般鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,根本不含胆固醇是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因而成为历代的*贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下“名震塞外三千里,味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后点评:“美观、好吃、有野味”;*养分学家于若木也对野鸡的养分成份给予很高的点评。山鸡送人是高档礼品,待客是*野味,仍是美国白宫款待国家元首的保存菜肴。正因为如此,每年新年前后,市场上都掀起一股送山鸡的热潮。

       2、药用价值:《本草纲目》记载:野鸡补气血,食之令人聪明,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体本身所无法组成的,契合世界卫生组织规定的氨基酸形式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素,对儿童养分不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的效果,对人体的滋补功用远远高于久负盛名的王八、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比一般鸡高10%,还有防治癌症的效果。

       3、观赏价值:节日送山鸡是我国自古就有的传统,有表达吉祥如意和夸姣出息之意。一起还可制成美丽又好卖的标本。我农庄用野鸡的皮裘做成的标本,光荣艳丽、绘声绘色、*高雅,每架200多元还热销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的茸毛别具特色,还能够制成茸毛扇、茸毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成*的防弹衣。

       山鸡的繁育技能 — 繁衍特色

       1.性成熟晚,时节性产蛋 雉鸡生长到10月龄左右才到达性成熟,并开端繁殪。雄雉鸡比雌雉鸡晚1个月性成熟。在自然环境中,野生雉鸡的繁衍期从每年2月份到6—7月份,雉鸡的产蛋量即到达全年产值90%以上。在人工饲养环境中,产蛋期延长到9月份,产蛋量也较野生雉鸡高。人工驯化后的雉鸡性成熟期可提早。美国七彩雉鸡4—5个月就可到达性成熟期。

       2.配种 野生状态下雉鸡在繁衍时节以1雄配2—4雌组成相对稳定的“婚配群”,每年2—3月开端繁衍,5—6月是繁衍高峰期,7—8月逐步削减,并中止。人工饲养的雉鸡要把握当令放对配种。

       3.产蛋 野生状态下,雌雉鸡年产蛋2窝,单个的能产到3窝,每窝15—20枚蛋。蛋壳色为浅橄榄黄色,椭圆形,蛋重24—28克,纵径25—32.5毫米,如*窝蛋被破坏,雌雉鸡可补产第二窝蛋。在产蛋期内,雌雉鸡产蛋无规律性,一般连产2天歇息1天,单个连产3天歇息1天,初产雌雉鸡隔天产1枚蛋的较多,每天产蛋时刻会集在上午9时至下午3时。

       4.就巢性 野生雉鸡有就巢性,通常在树丛、草丛等荫蔽处营建一个粗陋的巢窝,垫上枯草、落叶及少数茸毛,雌雉鸡在窝内产蛋、孵化。在此期间,逃避雄雉鸡,如果被雄雉鸡发现巢窝,雄雉鸡会毁巢啄蛋。在人工饲养条件下,要设置较荫蔽的产蛋箱或草窝,供雌雉鸡产蛋,一起,能够避免雄雉鸡的毁蛋行为。

    文章源自:武功山禽业
    http://www.wgsqy.com/news/news310.html

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