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    珍珠鸡好不好用呢?

      珍珠鸡也叫作珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟,珍珠鸡,由于珍珠鸡是原产于非洲西部地区的一种鸟类,由于状似珍珠,所以得名。珍珠鸡原来是作为欣赏动物,到了现在,人们将珍珠鸡作为家禽很多饲养,用于烹调,有很高的食疗价值和养分价值。

      食用珍珠鸡对人体有哪些益处

      你知道吃珍珠鸡有什么优点吗?珍珠鸡的养分价值怎么样?珍珠鸡的肉色深红、脂肪含量低,肉质和山鸡十分具体,并且比较细嫩,有共同的野鲜味道,用于烹调是十分不错的挑选。珍珠鸡胸肌发达、骨质比较细,脂肪含量少,珍珠鸡的蛋和肉都有很高的养分价值,并且吃起来口感细嫩,味道鲜美,因此,近年来对珍珠鸡的需求量日渐增加。

      珍珠鸡的养分价值分析

      1、珍珠鸡养分丰厚:珍珠鸡富含人体所需求的氨基酸、蛋白质,含最高达23.4%,并含有较高的无机盐及微量元素,所含维生素比家鸡高一倍以上。

      2、珍珠鸡补养身体:吃珍珠鸡是十分补养身体的,由于珍珠鸡具有特别的养分补养功用。对神经衰弱、心脏病、冠心病、高血压、妇科病,均有显着效果效果。

      咱们往常吃珍珠鸡能够参加脂肪代谢,医治养分不良症状,还能够增强人们对疾病的免疫功用。珍珠鸡中的赖氨酸对人的智力发育起到很重要的效果,珍珠鸡中的蛋氨酸和谷氨酸关于肛脏疾病患者都有显着的腐竹医治效果。

    珍珠鸡

      红焖珍珠鸡

      食材明细:珍珠鸡1500克、胡萝卜250克、猪油(炼制)100克、淀粉(玉米)20克、盐8克、米醋50克、味精1克、酱油25克、白砂糖5克、姜15克、大葱15克、大蒜(白皮)8克、香油10克、胡椒粉1克。

      红焖珍珠鸡的做法具体过程:

      1.将珍珠鸡剥去皮,除净内脏,去掉血浆洗净;剁成排骨块,用开水焯烫一下,再漂洗一遍装盆;

      2.放葱、姜块、酱油煨制10分钟;胡萝卜切滚刀块;鲜姜去皮拍松;葱切大段;蒜瓣拍松;

      3.炒锅烧热,加底油烧至七成热,倒入煨制的珍珠鸡块,炒到鸡块无汤汁,宣布均匀的爆炸声;

      4.再加萝卜块持续炒顷刻;用酱油上色,参加精盐、米醋、葱、姜块、蒜瓣,添上超过珍珠鸡三分为宜的鲜汤,急火烧开;

      5.参加味精尝好咸鲜口,移小火盖严焖至珍珠鸡酥烂,汤汁剩一半;转旺火上,用水淀粉勾芡,加胡椒粉、香油翻锅装盘即成。

      珍珠鸡的养分价值想必大家都现已了解了,如果家庭主妇喜欢烹煮美食的话,无妨试试这款珍珠鸡的烹制。珍珠鸡的肉质十分细嫩,并且瘦肉多、脂肪少并且吃起来十分适口,养分价值也是十分的丰厚,尤其是蛋白质和维生素A、胡萝卜素,都是十分的高,人们常吃珍珠鸡对肝脏疾病、心血管疾病和神经衰弱、养分不良疾病都有十分好的医治效果。

    文章源自:武功山禽业
    http://www.wgsqy.com/news/news324.html

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